Guaraná em pó Certificado Orgânico - Selecionado 125g
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Guaraná em pó Certificado Orgânico
O guaraná de Maués é especial: cultivado por centenas de pequenos produtores, recebe aquele carinho que só a agricultura familiar pode proporcionar. Não tendo acesso a máquinas e implemento, é colhido a mão escolhendo somente a fruta madura, e depois de lavada, a semente é torrada por mais de 6 horas para retirar toda a umidade e liberar os aromas caracteristicos. Essa torrefação especial permite que seja transformado em bastão ou moído com peneiras ultra-finas. Por isso o pó é altamente solúvel e com um sabor inconfundível. Não a caso Maués, terra da longevidade, recebeu a Indicação Geográfica de Procedência, que reconhece a excelência do produto com características únicas.
E o nosso guaraná certificado é cultivado segundo rigorosos padrões de produção orgânica, em equilíbrio com o solo e o meio ambiente, sem uso de agrotôxicos ou adubos químicos, valorizando os produtores e contribuindo para o desenvolvimento socioambiental das comunidades e da região. Ao longo de 2018, dois produtores rurais de uma comunidade próxima a Maués conseguiram concluir com sucesso a certificação orgânica, podendo assim ter reconhecido um trabalho que desde sempre foi
O guaraná D'Amazônia Origens certificado orgânico recebeu autorização para usar o selo do MAPA que pode garantir ao consumidor que o produto é monitorado e certificado, desde o plantio, torrefação, moagem e envasamento, até chegar na mesa do consumidor. Esse processo é, justamente, rigido e preciso, e as inspeções de controle podem ocorrer em qualquer momento. Sendo que o nosso objetivo sempre foi de oferecer aos nossos clientes o melhor guaraná possível para o consumo em natura, esse passo é mais uma etapa que nos deixa satisfeitos, e nos encoraja para que em 2019 o grupo de produtores certificados possa aumentar
5 motivos para tomar guaraná de Maués todos os dias:
- RICO EM CAFEÍNA - energía rápida e muita disposição
- 100% NATURAL - só a semente moida e nada mais
- PRODUÇÃO CERTIFICADA ORGÂNICA - sem agrotôxicos ou pesticidas
- ANTIOXIDANTE - retarda o envelhecimento
- TERMOGÊNICO - aumenta o metabolismo e ajuda a emagrecer
VARIEDADES
Durante a torrefação a amêndoa encolhe um pouco pela desidratação e a pele da semente, chamada de casquilho, se solta, deixando a amêndoa balançar (como um amendoim); esse casquilho é escuro, amargo, e não é solúvel em água como acontece com a amêndoa. Por isso, para ter a melhor experiência sensorial ao saborear um guaraná em pó, o casquilho precisa ser retirado. A forma tradicional é de socar as sementes em sacas de sarrapilha e depois separar manualmente as amêndoas, mas hoje na sede da cooperativa uma máquina faz boa parte do trabalho.
Moendo as sementes depois de retirar o casquilho, teremos o CLÁSSICO, que é o pó de guaraná mais comum em Maués: o aroma é carregado, um pouco defumado, porque tem sementes que ficam torradas além do ponto, ou as vezes tem outras que quebram durante a despolpa e na hora de torrar queimam apenas em parte. Também, algumas sementes ainda ficam com o casquilho grudado e tudo isso vai deixar a cor desse pó mais escura e com pontinhos pretos. Contudo, isso não significa uma qualidade inferior: o teor de cafeína é o mesmo, somente a solubilidade é um pouco menor.Quando porém, depois de descascar na máquina, fazemos uma seleção manual das amêndoas, separando todas aquelas que não estão 100% limpas e torradas no ponto certo, vamos ter um pó SELECIONADO de padrão diferenciado: é um produto de nicho, procurado e apreciado por quem gosta do guaraná puro; tem um aroma mais frutado e um sabor menos amargo, é mais solúvel e delicado.
Mas quando é necessário um gosto bem mais forte, e a solubilidade não é indispensavel, pode se moer a semente sem retirar antes o casquilho e ter um pó mais escuro, menos solúvel, e de sabor carregado: é o INTEGRAL, usado principalmente para preparação de vitaminadas, shakes ou misturado junto com o açaí.
Observação: A cor predominante de cada variedade pode sofrer pequenas alterações, conforme as sementes são torradas. Como é um produto artesanal, podem ocorrer leves diferenças entre lotes.
INGREDIENTES
- Pó de guaraná descascado
INFORMAÇÕES NUTRICIONAIS
| Porção de 3g (1 colherzinha de chá) | %VD* | |
|---|---|---|
| Valor Energético | 2 Kcal = 8 KJ | 0% |
| Proteínas | 0,3 g | 0% |
| Gorduras Totais | 0,1 g | 0% |
| Fibra Alimentar | 0,3 g | 0% |
|
||
| Característica | Valor a cada 100g |
|---|---|
| Vitamina B2 | 57 ug |
| Vitamina B6 | 55 ug |
| Vitamina E | 6,7 ug |
| Beta-caroteno | 83,3 ug |
| Vitamina A | 14,7 ug |
| Ferro | 1,27 mg |
| Fósforo | 202 mg |
| Magnésio | 81,8 mg |
| Potássio | 501 mg |
| Sódio | 2,07 mg |
| Zinco | 1,56 mg |
RECOMENDAÇÕES
Crianças, gestantes, nutrizes e idosos devem consultar o médico ou nutricionista antes de consumir o produto.
Guaraná Original, 100% de Pureza. Deve ser tomado com moderação e sempre nas doses recomendadas por conta do seu alto teor de cafeína.
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Nosso site tem o objetivo de levar o melhor guaraná do mundo diretamente do produtor para o consumidor final. Todos os produtores estão na área geográfica abrangida pelo selo de Certificação de Indicação Geográfica (IG), e acompanhamos o plantio e todo o processo produtivo para garantir o alto padrão de qualidade. O Guaraná de Maués é diferente de todos os outros: não somente faz bem, como é bom de tomar.
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