Nibs de cacau selvagem amazônico - 1kg
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NIBS DE CACAU SELVAGEM AMAZÔNICO
- pacote de 1kg -
produzidos em Maués/AM
Os nibs de cacau são simplesmente as amêndoas do cacau em pequenos pedaços. São produzidos a partir das sementes da fruta do cacau que são fermentadas, secas ao sol, torradas e enfim quebradas para poder retirar aquela pelicola fina que envolve a amêndoa e por isso ficam em pequenos pedaços.
Tem o sabor de um chocolate 100% amargo mas por ser cacau amazônico, eles não são tão amargos quanto o cacau de outras regiões e paises como Nordeste brasileiro ou centro Africa. Os nossos fornecedores são produtores e extrativistas das comunidades ribeirinhas rurais de Maués, bem no meio do bioma Amazônia, e coletam as frutas de árvores selvagens espalhadas pela floresta e nas margens dos rios.
Diferente de outros produtos derivados do cacau, os nibs de cacau são naturalmente pobres em açúcar (somente o açucar próprio, natural da fruta). Eles também são uma boa fonte de fibras, proteínas e gorduras saudáveis - nutrientes que ajudam a promover a saciedade. Eles são ricos em muitos minerais, incluindo ferro, magnésio, fósforo, zinco, manganês e cobre. O magnésio é um mineral necessário para mais de 300 reações enzimáticas diferentes no corpo, mas carece da dieta de muitas pessoas.
Além disso, os nibs de cacau são repletos de antioxidantes, incluindo uma classe de antioxidantes polifenóis chamados flavonoides, como epicatequina, catequina e procianidinas. De fato, os produtos derivados de cacau e chocolate têm o maior teor de flavonoides em peso do que qualquer outro alimento. Devido a isso, os nibs de cacau e outros derivados podem contribuir significativamente para a ingestão de antioxidantes na dieta.
SUGESTÕES DE USO:
- Faça seu próprio chocolate natural em casa
- Adicione nibs de cacau em seu smoothie ou vitaminada favorita
- Use-os em assados em cookies, biscoitos, bolos e pães
- Coloque na aveia matinal, granola, nozes e frutas secas
- Adicione nibs de cacau ao café, leite quente ou capuccino
- Misture com coco, fruta cristalizada, castanhas, e bananas para fazer barrinhas saudáveis
Garantia de fábrica: 3 meses
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